Tác dụng của củ từ với sức khỏe và làm đẹp

Củ từ là món ăn dân giã quen thuộc với nhiều người. Không chỉ là món ăn chơi mà củ từ cũng chính là món ăn rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp cho con người. Dưới đây là một số tác dụng của củ từ đối với sức khỏe  cho các bạn tham khảo.

Củ từ là một loại củ cùng họ với củ nâu. Người ta vẫn gọi nó là khoai từ hay củ từ lông…Củ từ này được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên nước ta. Nhưng tập trung chủ yếu là ở miền Bắc. Món ăn này được xem là mang rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.

Tác dụng của cù từ với sức khỏe con người

Củ từ rất giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như: cacbonhydrat, protein, chất xơ, vitamin C, kali, mangan, folate…Những dưỡng chất này giúp cho cơ thể được khỏe mạnh và phòng ngừa nhiều chứng bệnh nguy hiểm.

Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra trong củ từ có chứa một hợp chất có tên là diosgenin. Đây là chất có khả năng thúc đẩy sự tăng trưởng của các tế bào thần kinh não bộ và giúp não của bạn hoạt đông khỏe mạnh. Ngoài ra, chất này còn giúp cải thiện trí nhớ và tư duy cho bạn thêm minh mẫn.

Củ từ chứa nhiều vitamin C, một ít vitamin A và cả beta carotene. Đây đều là những chất chống oxy hóa mạnh và cần thiết cho cơ thể. Các chất oxy hóa này sẽ tiêu diệt các gốc tự do gây hại cho cơ thể, từ đó giảm đi sự hình thành và phát triển của các tế bào gây ung thư. Một nghiên cứu ở Trung Quốc còn cho thấy vỏ của củ từ còn có khả năng chống lại ung thư gan và ung thư đại tràng.

Củ từ rất giàu kali, đây là chất giúp kiểm soát đường huyết trong máu vô cùng hiệu quả. Kali còn ngăn chặn tình trạng cao huyết áp thường gặp ở người lớn tuổi, giúp giảm huyết áp tốt hơn.

Sử dụng củ từ thường xuyên sẽ giúp các chị em phụ nữ gia tăng nồng độ estrogen và estradiol. Đây là 2 loại hormone nội tiết tố nữ thường bị suy giảm khi phụ nữ bước vào thời kỳ mãn kinh. Củ từ sẽ giúp các chị em không còn bị mắc các triệu chứng ở giai đoạn mãn kinh. Từ đó giúp chị em phụ nữ căng tràn sức sống, trẻ khỏe hơn.

Tác dụng làm đẹp của củ từ

Trong củ từ có chứa nhiều chất xơ và vitamin giúp hỗ trợ tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Ngoài ra tinh bột trong củ từ có thể giúp các chị em no lâu nhưng không hề bị tích trữ đường trong cơ thể. Củ từ không hề chứa chất béo gây hại, do đó nó càng phù hợp cho việc giảm cân của các chị em. Chỉ cần ăn sáng với củ từ thường xuyên thay cho bữa ăn sáng thông thường, kết quả mang lại sẽ rất khả quan.

Củ từ rất giàu vitamin C và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Điều này sẽ giúp cơ thể sản sinh nhiều collagen có lợi cho tóc và làn da. Tóc sẽ trở nên suôn mượt, làn da không còn bị mụn, trắng sáng. Các chị em có thể ăn củ từ hoặc uống nước từ củ từ sẽ đều mang lại tác dụng.