Trang tin sức khỏe
Mẹ nào đang có con lười ăn, chậm lớn hãy tham khảo ngay món bánh flan bí đỏ thần thánh dưới đây nhé. Món ăn vừa có hương vị thơm ngon lại giúp kích thích cho bé tăng cân nhanh chóng.
Món flan bí đỏ thơm ngậy hương sữa quện với vị béo bùi của bí đỏ hấp chắc chắn sẽ làm cho các bé thích mê. Ngay từ khi chạm miếng đầu tiên đã thấy bí đỏ tan ngay trong miệng cực kỳ dễ ăn.
Tác dụng tăng cân của bí đỏ
Bí đỏ được xem là liều thước tăng cân tự nhiên cho bé rất hiệu quả. Trong bí đỏ chứa nhiều tinh bột có thể chuyển hóa thành glucose – thành phần quan trọng giúp dự trữ mỡ trong cơ thể giúp tăng cân rất nhanh.
Ngoài ra, trong bí đỏ chứa nhiều khoáng chất, vitamin và axit hữu cơ cực kỳ tốt cho tăng cân. Chỉ 100g bí đỏ sẽ cung cấp cho cơ thể 30 calo, 8% glucia, 1% protein, photpho 19mg, kali 430mg, calci 23mg, 0,5mg sắt, vitamin C 8mg…. Đây đều là những chất cần thiết và rất tốt cho cơ thể. Không những tốt cho cho sức khỏe, tim mạch, não bộ, ngừa ung thư hiệu quả…
Bí đỏ rất giàu vitamin A giúp sáng mắt, xương phát triển và thúc đẩy quá trình tổng hợp protein cho cơ thể. Ở nhiều nước trên thế giới đã sử dụng bí đỏ như một món ăn trường sinh bất lão.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 quả bí đỏ cỡ nhỏ
3 quả trứng gà
5 thìa súp sữa tươi
2 thìa súp si rô ngô
Cách chế biến chi tiết
Bước 1: Bí đỏ các bạn đem đi rửa sạch và để ráo nước. Sau đó bạn cắt phần cuống ra để làm nắp. Dùng thìa inox cúng nạo hết hạt ở trong ruột bỏ đi.
Bước 2: Các bạn đập trứng vào một cái âu đánh trứng với một ít sữa tươi ấm và siro ngô. Sau đó, bạn khuấy đều và nhẹ tay cho hỗn hợp hòa quện với nhau. Nếu làm cho bé dưới 1 tuổi các bạn cần rây qua cho mịn.
Bước 3: Bạn đổ hỗn hợp trứng sữa vừa thu được vào quả bí đỏ làm rửa sạch và loại bỏ hạt từ trước. Đổ đến gần đầy phần ruột bí thì đem đậy lại bằng nắp bí đã cắt ra từ lúc trước.
Bước 4: Các bạn cho bí vào xửng hấp dẫ lót sẵn một tấm vải xô. Sau đó bạn cho nhỏ lửa trong khoảng 45 phút. Kiểm tra bằng cách xiên tăm tre nếu tăm khô ráo là bánh chín rồi.
Yêu cầu thành phẩm:
Món tráng miệng flan bí đỏ có màu sắc bắt mắt vô cùng. Hương vị lại ngọt mát rất phù hợp cho những ngày nắng mùa hẹ. Bánh flan bí đỏ cũng là món ăn ưa thích của nhiều người nên các bạn có thể áp dụng cho bạn lưu lại công thức để làm đãi cho cả nhà nhé.
