Cách làm chả giò trái cây lạ miệng cho bé

Chả giò trái cây là món ăn hoàn toàn mới lạ với nhiều chị em. Với hương vị độc đáo cùng cách chế biến đơn giản chắc chắn đây sẽ là món ăn được các bé rất ưa thích.

Món chả giò trái cây có công thức đơn giản và cách chế biến không quá phức tạp. Nên các mẹ có thể làm cho con ăn mỗi tuần vừa ngon miệng lại bổ sung dinh dưỡng tốt cho bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

3 quả bơ

1 quả cà chua chín

5 quả cà chua sấy khô

1 củ hành tây tím

2 thìa canh rau mùi thái nhỏ

Nước cốt 1 quả chanh

Một ít muối, hạt tiêu

20-24 vỏ cuốn chả giò

Dầu ăn

Cách chế biến chi tiết

Bước 1: Bơ các bạn đem bổ đôi, bỏ hạt rồi tách bỏ vỏ. Sau đó bạn đem bơ đi thái hạt lựu nhỏ và cho vào thố. Hành tây, cà chua chín đem rửa sạch thái hạt lựu. Các loại rau gia vị đem thái nhỏ và cho nước cốt chanh, chút muối và hạt tiêu vào.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp nhân đã chuẩn bị. Nhớ dùng muỗng đánh chó bơ nhuyễn và quện các nguyên liệu khác vào. Cho thêm gia vị hạt tiêu, muối nếu cần.

Bước 3: Các bạn chuẩn bị phần vỏ chả giò là loại đặc biệt giày hơn vỏ bánh thường Loại này khi chiên chín sẽ có vỏ ngoài vàng giòn đẹp mặt.

Bước 4: Dùng thìa cỡ nhỏ lấy lần lượt từng phần nhân đặt vào vỏ chả giò sau đó dùng tay đè chặt cuốn kín phần nhân. Các bạn lưu ý cuốn chả giò vừa phải không nên cuốn quá to sẽ khiến cho phần nhân dễ bị bục ra ngoài trong quá trình chiên rán.

Bước 5: Chuẩn bị chảo rán sâu lòng đun nóng sau đó cho dầu ăn vào cho đến khi dầu ăn sủi lăn tăn bắt đầu cho chả giò vào rán lần lượt. Chiến chín vàng giòn 2 mặt là được.

Khi ăn các bạn có thể chấm chả giò với xốt mayonnaise, tương ớt hay tương cà đều rất ngon. Nhưng đối với các bé không ăn được cay các bạn có thể pha xốt riêng chấm chả giò như sau:

50 gam rau mùi

80ml kem chia

15ml mật ong

Hạt tiêu, tỏi băm, nước cốt nửa quả chanh, muối hạt.

Các bạn cho những nguyên liệu này vào máy xay sinh tố xay nhuyễn là đã tạo được xốt chấm chả giò thơm ngon hấp dẫn.